5月23日，“文创赋能晋味厨香联动酒店——山西酒店业文创与市场发展研讨会”在太原山西博物院理工大学美仑酒店举行。会议立足文旅深度融合发展大势，直面行业发展难点，搭建多元跨界协作平台，为山西酒店行业与餐饮文创产业协同前行厘清发展思路。

本次研讨会由山西省品牌协会主办，多家行业单位联合承办。汾阳市餐饮旅游饭店行业协会以协办身份参与本次盛会，汾阳市文化和旅游局非遗中心提供专业技术支撑。各方携手统筹整合优质产业资源，既保障会议圆满落幕，也为后续各项产业合作落地夯实基础。

全省文旅、酒店、餐饮、文创行业精英齐聚一堂，共同研讨产业融合创新新思路。业内领导与专家学者现场参会交流，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会派出骨干代表团队参会，结合本地产业发展实际畅所欲言，积极为全省行业高质量发展建言献策。

▲汾阳市餐饮旅游饭店行业协会副会长刘蕾代表协会作主题分享

交流分享环节，协会副会长刘蕾登台发言，重点推介汾阳独创的“双品牌一小馆”发展模式。细致阐述餐饮、酒店与文旅业态融合的实践做法，鲜活的发展经验，成为全省美食文创跨界融合可参考、可借鉴的优质样板。

深耕本土产业沃土，协会依托“厨师之乡”“汾州筵席厨师”两大特色金字品牌，依托汾州小馆连锁经营载体，聚焦专业人才培育、特色品牌塑造、门店规范运营三大方向。持续打破行业固有壁垒，汇聚整合各方优势资源，推动餐饮、酒店、文旅产业相融互补，构建起互利共赢的产业发展新格局。

本次研讨活动收获颇丰，现场多方主体共同签署战略合作协议，正式建立长效协同合作机制。未来各方将在资源互通、项目共建、产业赋能等领域深化合作，凝聚行业发展合力。

此次研讨交流有效打破产业隔阂，明确了跨界融合的发展方向。汾阳市餐饮旅游饭店行业协会将以此为契机，持续深耕本土餐饮品牌建设，不断优化汾州小馆标准化运营体系，稳步推进各项合作内容落地见效。

下一步，协会将充分发挥行业桥梁纽带作用，深挖盘活本地餐饮美食、非遗文化、文旅风光等特色资源。推动晋味饮食文化、餐饮文创产品与酒店消费场景深度融合，持续探索产业融合新业态。以特色餐饮助推文旅升级，以文创创意激活酒店经济活力，以实干担当为山西文旅与酒店产业高质量发展，源源不断贡献汾阳力量。（刘 静）