本报记者   李代广

5月21日，中国酒业协会第六届理事会第八次（扩大）会议在北京隆重召开，这场汇聚行业顶尖力量的年度盛会，见证了仰韶酒业的双重荣耀。

仰韶酒业的“陶融型白酒微生物优势菌群构建和酿造关键技术”项目，荣获2025中国酒业协会科学技术进步奖；同时，河南省人民政府参事研究员、河南省酒业协会会长、仰韶酒业集团董事长侯建光荣获“2025年度中国酒业协会仪狄奖”。

一项奖项，颁给科技硬实力；一项奖项，颁给行业领军者。双奖同归，是行业对仰韶酒业最完整的一次认可。

本次会议是“十四五”收官与“十五五”启航关键节点的行业重要会议，聚焦产业升级、科技赋能、品质革新等核心议题。

2025年度中国酒业协会科学技术奖经国家科技部批准设立，是中国酒业领域最具公信力的科技奖项之一，旨在表彰酿酒行业在科研创新、技术攻关、成果转化中作出突出贡献的企业与个人，代表行业顶尖科技水平。

仰韶酒业此次获奖的“陶融型白酒微生物优势菌群构建和酿造关键技术”项目，联合江南大学等顶尖高校科研力量，系统解析了陶融型白酒酿造过程中的关键功能微生物群系及其演变规律。

这一科研成果不仅成功构建了具有自主知识产权的陶融香型白酒酿造技术体系，更从微生物层面精准解码了仰韶彩陶坊“平衡、圆润、协调”独特风味形成的科学机理。这不仅是对仰韶酒业“九粮六陶、三曲融合”传统工艺的现代化科学诠释，也为中国白酒微生物发酵技术的进步贡献了宝贵的“仰韶方案”。

中国酒业仪狄奖，是中国酒业协会设立的行业最高个人荣誉之一，表彰在推动酒业高质量发展中做出突出贡献的领军人物。侯建光的获奖，是对他二十余年如一日深耕白酒行业的最佳注脚。

从2004年率先研发陶融香型、开创中国白酒第十三种香型，到构建800余人专业技术团队、组建博士后科研工作站和中国酒曲研究院——仰韶酒业“科技立企”的每一步背后，都有这位掌舵者的坚定推动。

“十四五”收官之际，仰韶以一企之力捧回两项行业最高荣誉。这不仅是仰韶的荣耀，也是豫酒板块的一张亮眼名片。特色化、差异化的发展路径，仰韶酒业走出了自己的节奏，为豫酒振兴树立了可参照的范本。

仰韶酒业集团董事长侯建光（右3）荣获“2025年度中国酒业协会仪狄奖”